HARIBEC INC.

MANGER DES HARICOTS, C'EST DE SANTÉ!

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SALADE ESTIVALE

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​INGRÉDIENTS:
  • 400 g d’haricots rouges cuits
  • 2 avocats mûrs
  • 12 tomates cerise
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 1/2 tasse de maïs en grain
  • 1 lime
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
  • Laver les tomates cerise et les couper en quatre.
  • Eplucher et découper les avocats en petits cubes.
  • Eplucher et émincer le demi-oignon finement.
  • Dans un saladier, mélanger les haricots rouges, le maïs, les tomates cerise, les dés d'avocat et l'oignon.
  • Presser le citron vert. Ajouter le jus du citron vert ainsi que l'huile d'olive à la salade. Assaisonner avec sel et poivre. Mélanger.
  • Déguster bien froid.
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