HARIBEC INC.

MANGER DES HARICOTS, C'EST DE SANTÉ!

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CHILI CON CARNE

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INGRÉDIENTS:
  • 1 tasse de fèves rognons sèches
  • 1 petit piment rouge haché
  • 1 c. soupe huile
  • 1/2 c. thé origan
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 c. soupe poudre chili
  • 1 gousse ail
  • 1/4  tasse pâte tomates
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 tasse bouillon boeuf
  • 1 boîte tomates de 28 onces
    ​(sans liquide)
PRÉPARATION:
  • Faire tremper la veille les haricots.
  • Faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile.
  • Ajouter la viande et la faire brunir environ 5 minutes.
  • Ajouter le piment rouge, la boîte de tomates, les haricots et les assaisonnements. Bien mélanger.
  • Ajouter la pâte de tomates, le bouillon et amener à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes.
  • Ajouter les fèves et mijoter encore 15 minutes.
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