SALADE DE POIS CHICHES

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​INGRÉDIENTS:
  • 1 ½ tasse de pois chiches secs
  • 1 tasse de tomates cerise
  • 1 concombre moyen
  • 1 piment
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • ½ oignon blanc
  • Persil (au goût)
  • Sel et poivre
  • Épices italienne
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de fromage feta (facultatif)
PRÉPARATION:
  • Faire cuire les pois chiche dans l’eau bouillante durant environ 30 minutes et les laisser refroidir.
  • Mélanger l’huile d’olive avec les épices.
  • Couper les légumes en morceaux
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble.