SALADE DE COUSCOUS

INGRÉDIENTS:
Salade

• 1 tasse de couscous
• 1 tasse d’eau
• 1 tasse de haricots (au choix)
• 1 tasse de maïs en grain
• 1 tasse de tomates cerise coupées en deux
• 1 échalote française hachée​ ​

Vinaigrette

• ¼ tasse d’huile d’olive
• ¼ tasse de jus de citron
• 2 c. à soupe de moutarde de dijon
• Sel et poivre

PRÉPARATION:
Vinaigrette

• Mélanger tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet.

Salade

• Faire cuire le couscous selon ce qui est écrit sur l’emballage et laisser refroidir.
• Mélanger tous les ingrédients ensemble
• Ajouter la vinaigrette à la salade avant de servir.