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SALADE DE COUSCOUS

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INGRÉDIENTS:
Salade
  • 1 tasse de couscous
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de haricots (au choix)
  • 1 tasse de maïs en grain
  • 1 tasse de tomates cerise coupées en deux
  • 1 échalote française hachée​ ​
Vinaigrette
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • ¼ tasse de jus de citron
  • 2 c. à soupe de moutarde de dijon
  • Sel et poivre
PRÉPARATION:
Vinaigrette
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet.

Salade
  • Faire cuire le couscous selon ce qui est écrit sur l’emballage et laisser refroidir.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble
  • Ajouter la vinaigrette à la salade avant de servir.
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