POTAGE CAROTTE ET HARICOTS BLANC
PRÉPARATION:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon, les carottes et le bacon pendant 5 minutes. Assaisonner.
- Ajouter le reste des ingrédients, puis assaisonner de nouveau.
- Porter à ébullition, réduire le feu, puis laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
- Broyer le tout afin d'obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement et servir.