MAC & CHEESE STYLE CHILI

INGRÉDIENTS:

• 1 c. à soupe  d’huile d’olive
  
• 1 oignon jaune en dés
  
• 2 gousses d’ail hachées
  
• 2 c. à soupe de farine
  
• 2 c. à soupe de poudre de chili
  
• 1 boîte de tomates en dés
  
• 1 boîte de sauce tomate
  
• 2 tasses de haricots cuits au choix
  
• 1 tasse de maïs
  
• 2 tasses de bouillon de légumes
  
• 2 tasses de macaronis secs
  
• 1 tasse de fromage râpé
  

PRÉPARATION:

• Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
• Ajouter la farine et la poudre de chili et bien mélanger.
• Ajouter les haricots, les tomates en dés, la sauce tomate, le maïs et le bouillon de légumes et laisser mijoter quelques minutes.
• Ajouter les macaronis et mélanger.
• Amener à ébullition, diminuer le feu et laisser mijoter 12 à 15 minutes.
• Ajouter le fromage quand les pâtes sont cuites et mélanger.