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BROWNIES AUX HARICOTS NOIRS

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INGRÉDIENTS:
  • 2 lbs de hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 5 c. à thé de poudre de cari
  • 2 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de piments de Cayenne
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. à table de jus de lime
  • 1 tasse d’épinards
 
PRÉPARATION:
  • Mettre le poulet, l’oignon et l’ail dans la mijoteuse.
  • Ajouter tous les ingrédients restants sauf le jus de lime et les épinards.
  • Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures.
  • Ajouter le jus de lime et les épinards et laisser reposer 2 à 3 minutes.
  • Servir sur du riz blanc.
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