HARIBEC INC.

MANGER DES HARICOTS, C'EST DE SANTÉ!

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BROWNIES AUX HARICOTS NOIRS

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INGRÉDIENTS:
  • 2 tasse d’haricots noirs cuits
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse  sucre
  • 1/3 tasse huile de canola
  • 1/3 tasse  compote de pommes sans sucre
  • 1 c. à thé vanille
  • 1 tasse  farine tout usage non blanchie
  • 1/3 tasse chapelure de biscuits Graham
  • 1/3 tasse  cacao
  • 1 c. à soupe sucre à glacer (décorer)
PRÉPARATION:
  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm et tapisser d’une bande de papier parchemin en laissant dépasser des deux côtés.
  • Dans le bol du robot culinaire, mettre les haricots et pulser quelques secondes pour obtenir une purée texturée.
  • Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la purée de haricots, l’huile, la compote de pomme et la vanille. Réserver.
  • Dans un autre bol, tamiser ensemble, la farine, la chapelure et le cacao.
  • Mélanger. Incorporer dans le mélange d’oeufs.
  • Mettre l’appareil dans le moule et cuire au centre du four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler.
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