Tarte aux haricots et sirop d'érable
Trempage: 12 heure.
Cuisson: 30-45 minute à 350F pour les tartes.
Cuisson: 20-25
minute pour les tartelettes.
Ingrédients
1 tasse de fèves blanche (Navy) bien cuites.
1/2 tasse de sirop d'érable.
2 œufs
1/3 de tasse de sucre brun.
1/3 de tasse de beurre fondu.
1/2 tasse de raisins secs, pacanes et/ou noix hachées.
1 abaisse non cuite de croûte à tarte de 9" ou 18 tartelettes.
1/2 c. à thé d'essence d'érable (facultatif).
Préparation
Réduire les haricots en purée à l'aide d'un
robot culinaire ou d'un mélangeur en
incorporant le sirop d'érable.
Ajouter les œufs, le sucre, le beurre et bien mélanger.
Garnir le fond de tarte avec les raisins sec, pacane et/ou noix
hachées.
Recouvrir avec le mélange.
Cuire à 350F pendant 30-45 minutes pour les tartes et 20-25
minutes pour les tartelettes.
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