Haricots au poulet
Temps
de trempage : 12 heures
Temps
de cuisson : 3-4 heure à 325 F.
Ingrédients
2
tasses d'haricots blancs (rognons blancs ou White Kidney)
2 c. à
tab. de cassonade
1
cube dissous de bouillon de poulet
1
gros oignon haché
3-4
cuisses de poulet
Sel
et poivre
Préparation
Faire
tremper les haricots pendant une nuit.
Jeter
l'eau de trempage et rincer.
Mettre la haricots dans un chaudron en fonte.
Ajouter la cassonade, le bouillon de poulet, l'oignon et le poivre.
Couvrir d'eau.
Ajouter les cuisses de poulet sur le dessus.
Couvrir et cuire à 325F durant 3-4 heures.
Vérifier le liquide durant la cuisson.
Saler
seulement à la fin de la cuisson.
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